セブンルール、おでんのおがわの中津川真生子さん店の場所、経歴プロフィールは?
7ルールで取り上げられたおでんのおがわ看板娘、中津川真生子さんについて調べました。 また、おでんのおがわについてもお店の場所などお送りします。 次回2月11日(火)よる11時オンエアの「#7RULES ( #セブンルール)」は、静岡県民のソウルフード”静岡おでん”。70年間つぎたしされたスープが自慢の三代に渡り変わらぬ味を守る、おでんのおがわ 看板娘 中津川真生子 に密着🍢!#青木崇高 #YOU #本谷有希子 #若林正恭#小野賢章 pic.twitter.com/9GlRFN4rJj — 7RULES (セブンルール) (@7rules_ktv) 静岡を代表するB級グルメ「おでん」。静岡市内の中心街には、実に40軒以上が立ち並ぶ程だ。中でも、昭和23年創業の「おがわ」は、70年間以上継ぎ足されてきたスープが染み込んだ甘みのあるおでんが人気の7老舗店。そんな「おがわ」を切り盛りする看板娘・中津川真生子(47)に密着する。 ◎曾祖母の代から続く「おがわ」の長女として生まれた中津川は、意外なことに、「子供の頃は、おでんが大嫌いだった」と言う。「母が毎日忙しそうにしているから、家族皆でご飯を食べることもなかったし、外食に行ったこともなかった」。高校卒業後は実家を離れ、歯科衛生士として働いていた。しかし32歳の時、2代目の祖母が突然亡くなったことがきっかけで店に戻ってきた。 ◎現在は、三代目の母、弟の嫁と共に、3人で店を切り盛りしている。営業開始となる午前10時に向け、朝7時からスープの仕込みを始める。味付けはしょうゆのみで、70年以上継ぎ足してきた創業当時の味を守り続ける。1番人気は「牛すじ」で、多い時は一日1000本売れることもあるという。 ◎「大嫌いだったはずのおでん」を守る為、連日店に立つ中津川真生子の7つのルールに迫る! 「大嫌いだったはずのおでん」というのが意外です。 家の味を昔は苦手だったけど、大人になってから美味しく感じるものも確かにありますね。 おでんの「おがわ」を切り盛りする看板娘・中津川真生の7つのルールは 1. 糸コンニャクは結ばない。 2. お客様の自己申告を信じて会計する。 3. 毎日、おでんTシャツを着る。 …