マツコの フレンチトーストの世界、宮田 一輝のおすすめレシピや店の場所は?友路有

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1000軒から厳選!ふわっふわ!パリッパリ…食感で味わう!絶品フレンチトースト!▼黄色の世界!聞けば聞くほどマツコも納得!一体なぜ黄色まみれの生活!?
番組内容
マツコの知らない世界!「フレンチトーストの世界」1000軒から厳選!ふわふわ!パリパリ!食感にこだわった絶品フレンチトースト!激戦区はまさかの○○区!?お家で簡単にマネできるお店の味!マニアの中で物議を醸す!「ふわふわ派」「パリパリ派」問題!フレンチトーストの極上食感にマツコ大興奮! さらに、癒しの色彩!黄色の世界 見るだけでリラックス!食べるだけで幸福感! 黄色の視覚効果にマツコリラックス!

 

 

 

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宮田一輝さんおすすめのフレンチトーストレシピ

フレンチトーストは名前に「フレンチ」が含まれているものの実はフランス発祥ではなさそうです。

フレンチトーストの歴史は古代ローマ帝国の時代までさかのぼる皓ができて「ジョーゼフ・フレンチ」というアメリカ人が命名したという伝承がフレンチトーストの語源とされています(※諸説あります)

ネーミングに関してはサンドイッチやハンバーガーと似たようなものがありますね。

ちなみにフレンチトーストはフランス語ではなんというのかというと「pain perdu(パンペルデュ)」で日本語にそのまま直訳すると「(風味が)失われたパン」。

つまり「古くなって食べられないパン」という意味があるようにフレンチトーストは、硬くなって食べにくくなったパンにミルクや卵などの卵液(アパレイユ)を染み込ませることで、美味しく食べられるようにした食べ物というわけですね。

前置きが長くなりましたが宮田一輝さんおすすめのフレンチトーストのレシピをざっと紹介します。

■材料
卵 1個
グラニュー糖 10g
牛乳 100ml
イギリスパン 4㎝幅1枚
バター 20g(2㎝角のキューブ型6個)

■レシピ

食べやすいサイズにカットしたパンを1日乾燥させる
卵、砂糖、牛乳のアパレイユ(卵液)に1日漬け込む
高温のオーブンで一気に焼き上げる

好みにもよりますがこのレシピでフレンチトーストを作ることで
外はカリカリ、中はフワトロの食感に仕上がります。

パンの乾燥はちょっと手間がかかるものの、卵液の染み込み具合が段違いで変わるので欠かせないポイントです。

またバターは使用直前まで冷やしておいて、複数回に分けて投入し、
フレンチトーストの向きを焼き途中で変えると仕上がりが均一になります。

友路有(トゥモロー)のフレンチトーストを宮田一輝さんはおすすめ!

マツコの知らない世界!「フレンチトーストの世界」で
宮田一輝さんはおすすめとして紹介していたフレンチトーストのお店は友路有(トゥモロー)

 

赤羽と浅草、日暮里にある昔ながらの喫茶店です!全店舗 早朝より営業~年中無休です! 喫煙室完備です!◎赤羽本店 東京都北区赤羽1-1-5-2F ◎赤羽2号店 東京都北区赤羽1-10-2-2F ◎浅草店 東京都台東区浅草1-29-3-2F◎日暮里店 東京都荒川区東日暮里5-52-2-2F

【モーニングサービス】
開店から11:30まで
ワンコイン(税抜)たっぷり食べられて珈琲もつく嬉しいセットがたくさん!
「週替わりモーニング」ではまぐろ丼やしらす丼、ホットドッグなど、様々なお料理で朝を彩ります。

【ランチサービス】
平日の11:00-15:00
レギュラーメニューは珈琲・紅茶尽きで880円からご用意しています!
ナポリタンやチキンライスといった昔なつかしのメニューから、ポークジンジャーやハンバーグのようながっつりメニューまでしっかり用意しています。

 

 

プリンのようなフレンチトーストのお店や通販は?

マツコの知らない世界!「フレンチトーストの世界」ではマツコさんが、
フレンチトーストを食べて「プリンみたい!」と言っていたのが気になったので、
プリンのようなフレンチトーストが食べられるお店やお店や通販がないか調べてみました。

まず、通販ではまさに「プリンのようなフレンチトースト」を購入できることがわかりました。


プリンのような フレンチトースト 4本入 朝食 おやつ デザート スイーツ 自分へのごほうび 惣菜パン 冷凍

また、店舗の方はというと、「シマダカフェ 神楽坂 (SHIMADA CAFE KAGURAZAKA)」のフレンチトーストがプリンのようだと話題になっていました。

シマダカフェの店内はまさに隠れ家といった趣となっていて、神楽坂にこんなところにあるとは思えない雰囲気です。

CaFE×BaR SHIMADA CAFE
東京神楽坂 カフェバー シマダカフェ

■住所
東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂3丁目テラス 3F

■最寄り駅
JR飯田橋駅

■営業時間
【火~土】12:00~23:00 (L.O.22:30)
【日、祝】12:00~21:00 (L.O.20:30)

■定休日
月曜日(祝日の場合は営業、翌平日休)

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