蕎麦のDEEN池森秀一乾麺BEST3蕎麦MAPは?マツコの知らない世界

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今日のマツコの知らない世界の内容は?前回の出演から2年…蕎麦をほぼ毎日食べるDEEN池森さん厳選の自宅で激ウマ…最強乾麺BEST3▼全国激ウマ蕎麦MAP!佐賀県にNo.1蕎麦&群馬に最強カレー蕎麦です^^

すごいですね~、前回の放送見ていましたよ。
あれから2年もたったのですね。

マツコの知らない世界「蕎麦の世界」DEEN池森秀一が約2年ぶりに再び登場します。
全国のライブツアー中に食べ歩いた全国の絶品蕎麦をご紹介でうが・・・
麺の神が作る十割蕎麦!出汁の神が作るスープ!さらに佐賀県の“蕎麦の神”が作る究極の蕎麦にマツコ感激!「こんな蕎麦食べたことない…」 スーパーで買える!自宅おこもり生活中に発見!最強乾麺! そして、もりそばを追求していた池森さんが出会った!カレー蕎麦も!

DEEN池森秀一さんは、この2年間はツアーの傍らでそば工場やソバ畑などを巡り、その種類や産地などの見識を高めると同時に、そばの奥深さを知ったと明かしていましたね。

「あなたは池森じゃなくて蕎麦森ね」とマツコに言われてしまうDEEN池森秀一さん。。。

番組では、池森がセレクトした「うまい乾麺ベスト3」や、ツアー中に出合ったという東北6県の名店などを紹介する。また、池森が出会った「麺の神」「出汁の神」「究極の神」たちが作ったそばがスタジオに登場します。

DEEN池森秀一さんと言えば、デビューシングルの「このまま君だけを奪い去りたい」や、ミリオンヒットの「瞳そらさないで」など、代表曲がありますね^^
私の母がよく聴いていた~^^音程外してよく歌っていた、思い出深い曲です。

 

というキャッチフレーズでマツコの知らない世界に出演しています。

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池森秀一が蕎麦(そば)を好きな理由は?

では、池森秀一さんはなぜこれほど蕎麦が好きなのでしょうか?

その理由は、若い頃?にありました。

もともと、池森秀一さんは22歳の時に蕎麦屋でアルバイトをしていたそうです。

蕎麦好きというよりも、まかないもあることから選んだそうですが・・・その頃は、歌手を目指して一生懸命やっていたのでしょうか^^
収入がないと生活できないので、その為のアルバイトではないかと予想できます。

蕎麦好きだったかもしれませんが、当時はそうでもなかったみたいなのですが36歳の時に、パーソナルトレーニングをして体がムキムキになってしまったとか!!

体重で6キロほど増えて、それが気になって体重を落とす為に、お昼は蕎麦を食べるなど減量をして、減量に成功しがたとのことですよ^^

DEEN池森秀一さん厳選!乾麺ベスト3!

奈良屋の「裁ちそば」

奈良屋の裁ちそばは太めの麺で3種類の太さが楽しめる乱切で作られています。

麺の太さは田舎風の手打ちの味を感じさせる、そば独特の歯切れそば本来の風味を感じられます。

茹で時間は8分と長めでじっくり茹でてくださいね!

 

奈良屋の店舗情報

店舗名 奈良屋
住所 福島県南会津郡南会津町田島字田島柳6-1
アクセス 会津田島駅 徒歩
営業時間 8:00~17:00
定休日 なし (1月1日のみ)
公式HP https://www.naraya-soba.com/
Instagram @naraya_aizu

 

 

 

DEEN池森秀一さんおすすめ!全国激ウマ蕎麦!

里味庵(さとみあん) [佐賀県]

 

里味庵 頑固そば 十割手打ち もりそば
値段:1,500円

里味の香り 十割手打ち もりそば
値段:1,200円

「里見庵」の店主「市丸榮一さん」はそばへの探究心から素材や使用する水までこだわり今ではご自身で蕎麦を栽培するまでになっています。

最高の素材を追い求めた結果ですね!

里見庵で作られる十割そばは単なる十割そばではありません。

メッシュと呼ばれるそば粉を振るう道具は通常#60くらいが一般的だそう。喉越しを良くするために#80くらいで振るうところもあるそうですよ。

しかし#80くらいですと喉越しの良さの代わりにそば本来の味は失ってしまうみたいです。

「里見庵」ではそば本来の味楽しんでもらうため、#15という他の方が真似出来ないそば粉を使用し作っています。

プロでも#40でそばを作っていくのが難しいみたいです。

店主の「市丸榮一さん」が作ったそばは誰にも真似出来ないこだわりのあるそばは必見ですよ!

 

里見庵の店舗情報

店舗名 里味庵
住所 佐賀県唐津市七山白木414-1
アクセス 唐津大手口バスセンター(唐津駅から徒歩5分)から昭和バス(七山・細川行)で36分「樽門」下車 徒歩7分
営業時間 10:00~17:00
定休日 火曜日
公式HP http://www.satomian.com/
Facebook @itimaru.soba

 

 

手打 玄蕎麦 ことぶき [群馬県]

 

カレー南蛮蕎麦
値段:830円(税込)

「ことぶき」の店主は玄蕎麦から厳選していて、原材料にとてもこだわりのあるお店なんです。

蕎麦は外一という(蕎麦10:小麦粉1)という割合で作られた蕎麦です。

より蕎麦の味わいを楽しめ、「ことぶき」の蕎麦はほんのり甘味も感じられる蕎麦みたいですよ!!

こだわりあるそばをカレー南蛮に入れて食べれるカレー南蛮蕎麦はサラリーマンにとても人気な商品です。

是非食べに行ってみてください!

 

手打 玄蕎麦 ことぶきの店舗情報

店舗名 手打 玄蕎麦 ことぶき
住所 群馬県館林市日向町1143-5
アクセス 東武伊勢崎線 多々良駅 徒歩6分
営業時間 11:00~15:00
16:30~19:30
定休日 火曜日
公式HP ーーー
Facebook @gensoba.kotobuki

 

 

専心庵(せんしんあん) [山梨県]

 

十割生粉蕎麦
値段:880円

2;8蕎麦
値段:880円

全国各地から「専心庵」の蕎麦を求めてくるという名店です。

こだわりの蕎麦粉と白州の水だけで打った絶品の蕎麦を堪能することができます!

 

 

専心庵の店舗情報

店舗名 専心庵
住所 山梨県甲府市高畑1-13-18
アクセス JR身延線 甲斐住吉駅 徒歩22分
JR身延線 南甲府駅 徒歩23分
JR中央本線(東京~塩尻) 甲府駅 徒歩25分
営業時間 11:30~14:00
定休日 火曜日・水曜日
公式HP ーーー
Facebook ーーー

 

 

 

鹿落堂(シシオチドウ) [宮城県]

 

自家製粉手打ち十割挽きぐるみそば
値段:1,100円
(鳴子川渡産の玄そばを宮城の安山岩の石臼で粗挽きして打った細打ちそば)

手打ち二八そば
値段:900円
(国産の丸抜きそばに小麦粉を2割まぜて手打ちした細打ちそば)

「鹿落堂」は、仙台の街並みと広瀬川を眺めながら蕎麦を楽しむことができる、店内の雰囲気も良いお店です。

手打ち蕎麦も絶品ですが、ガレットや甘味、かき氷も人気です!

 

店舗名 鹿落堂(シシオチドウ)
住所 宮城県仙台市太白区向山1-1-1
アクセス 仙台市営地下鉄東西線 大町西公園駅(東1出口) 徒歩16分
仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅(南1出口) 徒歩17分
仙台市営地下鉄南北線 五橋駅(南出入口1) 徒歩18分
営業時間 [蕎麦]11:00〜15:00(L.O.14:30)
[甘味]15:00〜17:00
定休日 不定休 ※Instagramで案内
公式HP https://www.shishiochido.com
Instagram @shishiochido

どれもおいしそうですね^^

どこも遠いけど・・・

全国ツアーにいけるからこそなのかもしれないですね。

 

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